Lasanha Low Carb: Deliciosa e Saudável

Se você é fã de lasanha, mas está em busca de uma versão mais leve e saudável, encontrou a receita perfeita! A Lasanha Low Carb combina os sabores tradicionais da lasanha com ingredientes substitutos inteligentes, garantindo menos carboidratos e mais nutrientes.

Nesta versão, a berinjela substitui as tradicionais folhas de massa, reduzindo significativamente a quantidade de carboidratos. Além disso, a escolha de queijos mais magros e a carne moída magra garantem uma refeição mais balanceada, sem abrir mão do prazer de saborear uma lasanha reconfortante.

Siga o passo a passo desta receita e delicie-se com uma lasanha incrivelmente saborosa e adequada para quem busca opções mais saudáveis sem sacrificar o paladar. Vamos à receita!

Ingredientes:

• 1 berinjela grande
• 500g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 200g de queijo mussarela light ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano e manjericão fresco a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Corte a berinjela em fatias finas e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem dourada.
5. Acrescente o tomate pelado à panela, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
6. Em uma forma, coloque uma camada fina do molho de carne no fundo.
7. Adicione uma camada de fatias de berinjela por cima do molho.
8. Repita as camadas alternando molho de carne, berinjela e queijo mussarela.
9. Finalize com uma camada de queijo parmesão por cima.
10. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
11. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos até o queijo dourar.
12. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
13. Decore com manjericão fresco e uma pitada de orégano.

Esta lasanha low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor!