Procurando por uma opção saudável e saborosa? Esta receita de Salada de Quinoa com Vegetais Frescos combina perfeitamente a quinoa, rica em proteínas e nutrientes, com pepinos, tomates e espinafres, tudo regado com um toque de azeite de oliva. Além de leve, é uma escolha saciante para o seu cardápio. Vamos ao passo a passo!
Receita de Salada de Quinoa com Vegetais Frescos
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 pepino médio, em cubos
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Lave bem a quinoa em água corrente.
- Em uma panela, cozinhe a quinoa na água fervente por 15-20 minutos até absorver toda a água. Reserve e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, pepino, tomate e espinafre.
- Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Benefícios Nutricionais:
Esta salada oferece uma explosão de sabores frescos, além de ser uma excelente fonte de proteínas vegetais da quinoa e vitaminas dos vegetais frescos, como pepino e espinafre.
A Salada de Quinoa com Vegetais Frescos é uma opção versátil e nutritiva para qualquer refeição. Esta receita fácil e rápida é perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Prepare agora mesmo e delicie-se com essa combinação incrível de ingredientes!
