Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico: Deliciosa e Nutritiva

Descubra uma explosão de sabores mediterrâneos na Salada de Grão-de-Bico. Com grão-de-bico, pepino, tomate, queijo feta e azeitonas, esta receita é uma combinação perfeita de frescor e nutrientes. Fácil de preparar, oferece proteína vegetal, fibras para digestão e vitaminas para fortalecer o sistema imunológico. Embarque nesta jornada culinária que une o prazer da comida ao cuidado com a saúde. Conheça os passos simples para saborear essa delícia!

Receita de Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de pepino em cubos
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco

Para o Molho:

• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Prepare o Grão-de-Bico: Cozinhe conforme as instruções ou enxágue o grão-de-bico enlatado.
2. Misture os Ingredientes da Salada: Combine grão-de-bico, pepino, tomate, azeitonas, queijo feta, cebola e manjericão.
3. Prepare o Molho: Misture azeite, suco de limão, alho, orégano, sal e pimenta.
4. Regue a Salada com o Molho: Despeje sobre os ingredientes e misture delicadamente.
5. Deixe Descansar: Na geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.
6. Sirva e Aproveite: Decore com manjericão extra e delicie-se!

Benefícios Nutricionais:

• Proteína Vegetal: O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a construção e reparo muscular.
• Fibras e Digestão: Rica em fibras, a salada promove a saúde digestiva e ajuda na sensação de saciedade.
• Ácidos Graxos Saudáveis: O azeite de oliva fornece ácidos graxos saudáveis, benéficos para a saúde cardiovascular.
• Vitaminas e Antioxidantes: Os vegetais frescos adicionam vitaminas e antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico.
• Cálcio e Proteína: O queijo feta contribui com cálcio e proteína para a saúde dos ossos e músculos.

Desfrute desta Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico não apenas pelo seu sabor irresistível, mas também pelos benefícios nutricionais que proporciona!